Bonjour et bon dimanche ! Pour le petit déjeuner du jour, j’ai fait des pancake…


Bonjour et bon dimanche !🌞🥞🥞🥞

Pour le petit déjeuner du jour, j’ai fait des pancakes à la cannelle et aux fruits secs.

Voici la recette :

■INGRÉDIENTS POUR UNE DOUZAINE

▪︎250g de farine
▪︎1 càc bombée de cannelle
▪︎Une poignée de fruits secs : noisettes, noix, amandes.
▪︎ 2 gros oeufs
▪︎40cl de lait.
▪︎ 1 càc de levure chimique
▪︎ 1 pointe de bicarbonate de soude alimentaire
▪︎2càs de sucre
▪︎ 2 sachet de sucre vanillé
▪︎ 30g de beurre.
▪︎1 pincée de sel

■ PRÉPARATION

▪︎Mélangez  la farine, la levure, le bicarbonate, la cannelle et le sel.

▪︎Batez les oeufs avec les sucres.

▪︎Ajoutez petit à petit la farine, mélangez.

▪︎Délayez avec du lait.

▪︎Ajoutez les fruits secs puis le beurre fondu, mélangez.

▪︎Laissez reposer la pâte  au minimum 30 min.

▪︎Faitez chauffer un peu de beurre dans une poêle à crêpes.

▪︎versez une petite louche de pâte et faite cuire à feu moyen.

▪︎Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, retournez-le.

▪︎Laissez l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes.

Pour maintenir vos pancakes déjà cuits au chaud, posez l’ assiette des pancakes sur une casserole d’ eau chaude.

Ils resteront ainsi bien chauds et moelleux jusqu’au moment de les déguster !

_______________________________________



Source

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *